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| 食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂检测及迁移研究进展 | |
| 引用本文： | 左蓓,邹柯婷,李永波,秦国富.食用油中邻苯二甲酸酯类塑化剂检测及迁移研究进展[J].粮食流通技术,2018(7). |
| 作者姓名： | 左蓓 邹柯婷 李永波 秦国富 |
| 作者单位： | 西安市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 邻苯二甲酸酯类物质是塑料油桶常用的塑化剂,具有生殖、发育毒性及致癌性,在适当条件下会不断释放而污染食用油。本文综述了邻苯二甲酸酯类塑化剂的检验方法、含量调查和迁移研究,以促进我国对食品质量安全进行更有效的检测和监管。 |
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