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丰镇月饼产品性状分析
引用本文:
李洋,王佳.丰镇月饼产品性状分析[J].粮食流通技术,2018(2).
作者姓名:
李洋
王佳
作者单位:
内蒙古丰镇市食品药品检验检测中心;
摘 要:
本文选取丰镇市有特点的月饼品种,对其进行理化性质分析,了解其主要成分及其含量,有助于更加客观地分析丰镇月饼的产品性质,让更多的人了解这种健康且味美的地方美食。
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