| 近红外线光谱技术运用于食品检测与质量控制中的探究 |
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| 引用本文： | 唐小兰,魏仲珊,李华丽.近红外线光谱技术运用于食品检测与质量控制中的探究[J].粮食流通技术,2016(21):82-84. |
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| 作者姓名： | 唐小兰 魏仲珊 李华丽 |
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| 作者单位： | 1. 湖南省食品质量监督检验研究院,湖南 长沙,410131;2. 湖南省畜牧兽医研究所畜产品研究室,湖南 长沙,410131;3. 湖南优蜜食品科技有限公司,湖南 长沙,410131 |
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| 摘 要： | 中国有句古语"民以食为天",这要求我们要不断对食品安全进行严加防控。进入20世纪70年近红外线光谱技术开始兴起,后来被日益的运用于食品检测与质量控制。本文首先对近红外线光谱概念进行了简单的阐述,其次对近红外线光谱上的技术特点进行具体的分析,最后就近红外线光谱技术运用于食品检测与质量控制中的探究提出己建。
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| 关 键 词： | 近红外线光谱技术 食品检测 质量控制 |
Application of Near Infrared Spectroscopy in Food Inspection and Quality Control |
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