| 菊芋中菊糖提取方法的比较研究 |
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| 引用本文： | 孙耀君,赵丽娜.菊芋中菊糖提取方法的比较研究[J].粮食流通技术,2017(8):91-93. |
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| 作者姓名： | 孙耀君 赵丽娜 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院文理学院,吉林吉林,132101 |
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| 基金项目： | 吉林农业科技学院大学生科技创新科研项目(吉农院合字[2016]第123号) |
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| 摘 要： | 本试验采用热水浸提法、果胶酶法和微波法从菊芋中提取菊糖,探讨了最佳提取工艺条件。结果表明:在其他条件保持不变的情况下,微波法提取率最高,热水浸提法次之,果胶酶法提取率最低。
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| 关 键 词： | 菊芋 菊糖 热水浸提 果胶酶 微波 |
A Comparative Study on Extraction Method of Inulin from Jerusalem artichoke |
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| Sun Yaojun,Zhao Lina.A Comparative Study on Extraction Method of Inulin from Jerusalem artichoke[J].Grain Distribution Technology,2017(8):91-93. |
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| Authors: | Sun Yaojun Zhao Lina |
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