| 藤椒油感官检验方法的改进 |
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| 引用本文： | 古明亮,李文刚,李进,刘学彬.藤椒油感官检验方法的改进[J].粮食流通技术,2017(3):85-88. |
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| 作者姓名： | 古明亮 李文刚 李进 刘学彬 |
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| 作者单位： | 1. 四川茂华食品有限公司,四川 眉山620038;四川茂华现代农业有限公司,四川 眉山620038;2. 四川茂华食品有限公司,四川 眉山,620038 |
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| 摘 要： | 将藤椒油感官检验的方法,调整为对藤椒油菜品进行感官检验。结果表明:该方法准确度更高,适用于藤椒油感官检测,同时也可用于其他调味油。
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| 关 键 词： | 藤椒油 感官检测 检验方法 |
Improvement of Sensory Testing Method of Zanthoxylum Oil |
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| Gu Mingliang,Li Wengang,Li Jin,Liu Xunbin.Improvement of Sensory Testing Method of Zanthoxylum Oil[J].Grain Distribution Technology,2017(3):85-88. |
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| Authors: | Gu Mingliang Li Wengang Li Jin Liu Xunbin |
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