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| 现代分析法在白酒检测中应用 | |
| 引用本文： | 韩军.现代分析法在白酒检测中应用[J].粮食流通技术,2017(4):30-32. |
| 作者姓名： | 韩军 |
| 作者单位： | 安徽省潜山县市场监督检验所,安徽潜山,246300 |
| 摘 要： | 白酒是我国传统餐桌文化中的代表,我国白酒种类很多,组成成分也比较复杂,现代分析法在鉴定白酒质量等方面有着重要作用。基于对白酒饮用者生命安全的负责,本文介绍有机成分检测、无机元素检测、香味成分检测法(气相色谱-闻香分析、化学传感器法)以及微观形态检测法(原子力显微镜、动态力显微镜),希望有助于白酒检测工作质量的提高。 |
| 关 键 词： | 白酒检测 现代分析法 应用 |
The Application of Modern Analytical Method in Liquor Detection |
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