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响应面法优化香蕉皮多糖的超声波辅助提取工艺
引用本文:畅晓洁,畅阳,张瑶.响应面法优化香蕉皮多糖的超声波辅助提取工艺[J].粮食流通技术,2016(7):77-82.
作者姓名:畅晓洁  畅阳  张瑶
作者单位:运城学院生命科学系,山西运城,044000
摘    要:利用响应面分析法优化超声波辅助提取香蕉皮多糖工艺。苯酚—硫酸法测多糖含量,以单因素试验结果为依据,采用Box-Behnken试验设计优化香蕉皮多糖的提取工艺。结果表明:超声波辅助提取香蕉皮多糖的最优提取条件为液料比50∶1(mL/g)、超声波提取温度45℃,超声波提取时间24 min,超声波功率300 W,在此条件下多糖提取得率为7.15%。

关 键 词:香蕉皮多糖  响应面  工艺优化  超声波

Optimizing Ultrasonic-assisted Extraction Process for Polysaccharides from Banana Peel by Response Surface Methodology
Abstract:
Keywords:
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