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| LC-MS测定水果中的膨大剂 | |
| 引用本文： | 斯广杰.LC-MS测定水果中的膨大剂[J].粮食流通技术,2016(1):122-123. |
| 作者姓名： | 斯广杰 |
| 作者单位： | 浙江华才检测技术有限公司,浙江诸暨,311800 |
| 摘 要： | LC-MS联用测定水果中膨大剂,样品经适当样品前处理后,用超高效液相色谱分离,三重四极杆质谱仪进行定性定量分析。结果表明:膨大剂在0.10~10.00 ng/m L浓度范围内线性良好,相关系数为0.999,仪器检出限为0.02 ng/m L,定量限为0.05 ng/m L,实际样品加标浓度所得回收率范围为85.00%~110.00%。 |
| 关 键 词： | 水果 膨大剂 超高效液相色谱仪 三重四极杆质谱 |
Determination of the Swelling Agent in Fruit by LC-MS |
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