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| 取传统白酒技术精华,促新工艺白酒发展 | |
| 引用本文： | 李泽隆.取传统白酒技术精华,促新工艺白酒发展[J].粮食流通技术,2016(13):8-9. |
| 作者姓名： | 李泽隆 |
| 作者单位： | 四川资阳宝莲公司,四川 资阳,641300 |
| 摘 要： | 简要论述传统名优白酒生产技术同新工艺白酒的关系及如何利用传统名优白酒的发酵技术"蒸馏技术"分析技术和勾兑技术之精华,从而促进新工艺白酒的发展,提高新工艺白酒的生产技术和质量。 |
| 关 键 词： | 传统白酒 技术精华 新工艺 白酒 |
Take the Essence of Traditional Liquor Technology and Promote the Development of New Craft Liquor |
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