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| 基于食品中重金属元素检测方法研究进展 | |
| 引用本文： | 周颖雪,杨雅雅.基于食品中重金属元素检测方法研究进展[J].粮食流通技术,2019(11). |
| 作者姓名： | 周颖雪 杨雅雅 |
| 作者单位： | 海南省食品药品检验所儋州分所 |
| 摘 要： | 由于我国工业发展较快,食品重金属超标的现象越来越常见,在此背景下,只有不断对食品重金属检测技术进行研究,灵活应用各种检测方法,才可以更好地保障食品安全,降低食品污染造成的危害。本文对我国重金属污染的现状进行了简述,并结合常用的重金属元素检测方法,对食品中重金属元素检测方法进行了探究。 |
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