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甘蔗汁饮料的开发
引用本文:王薇.甘蔗汁饮料的开发[J].适用技术市场,1996(4):21-22.
作者姓名:王薇
摘    要:介绍了以甘蔗为重要原料制取甘蔗汁的具体工艺及操作要求,技术指标,讨论了制取过程中需注意的饮料稳定性等几个问题。

关 键 词:甘蔗  饮料  甘蔗汁饮料
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