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| 包装食品的货架期及其预测方法 | |
| 引用本文： | 王晓兰,靳烨,云战友.包装食品的货架期及其预测方法[J].中国供销商情,2006(2):35-37. |
| 作者姓名： | 王晓兰 靳烨 云战友 |
| 作者单位： | 王晓兰（内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特,010018） 靳烨（内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特,010018） 云战友（内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特,010018） |
| 摘 要： | 影响包装食品货架期的因素主要有产品本身及其功能、环境和包装材料.介绍了货架期预测及加速预测的模型. |
| 关 键 词： | 货架期 货架期预测 加速货架期实验 |
Shelf Life and Predicting Measure of Packaged Food |
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| Authors: | Wang Xiaolan Jin Ye Yun Zhanyou |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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