高职酒店管理学徒制人才培养模式分析 |
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引用本文: | 邓卓鹏.高职酒店管理学徒制人才培养模式分析[J].中国市场,2021(7). |
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作者姓名: | 邓卓鹏 |
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作者单位: | 琼台师范学院管理学院 |
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基金项目: | 琼台师范学院院级教改课题“基于现代学徒制的酒店管理专业人才培养模式改革与实践”(项目编号:qtjg201802)。 |
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摘 要: | 学徒制在我国古代就已存在,为了解决职校人才培养产教"两张皮"问题,我国不少地区在政府部门指导下联合企业以及职业院校开展现代学徒制试点,并取得了良好的成效,这为现代学徒制在高职院校中的实施奠定了基础。酒店作为服务业,对从业人员职业能力与职业素养提出了较高的要求。在酒店管理专业教学中,需要重视对学生知识、技能与职业素养的培养。文章分析了高职酒店管理学徒制人才培养模式的难点,并在此基础上提出了实施建议,以期可以提高高职院校酒店管理专业人才培养质量。
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关 键 词: | 学徒制 酒店管理 高职院校 人才培养模式 |
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