中国饭店发展战略思考

在我国目前的饭店业处于过度竞争和竞争不足并存的状态下,业界开始为走多元化道路还是归核化道路而莫衷一是时,笔者却认为,在当前情况下无论多元化还是归核化都不是中国饭店发展的理想战略,我们应该采取务实求真的态度,走集团化道路、打造自己的饭店品牌、提升中国饭店的核心竞争力。