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| 对《酒店前厅与客房服务管理》课程任务驱动教学的几点思考 | |
| 引用本文： | 苏永伟,张跃强.对《酒店前厅与客房服务管理》课程任务驱动教学的几点思考[J].商场现代化,2008(31). |
| 作者姓名： | 苏永伟 张跃强 |
| 作者单位： | 1. 黄冈职业技术学院 2. 黄冈师范学院商学院 |
| 摘 要： | 《酒店前厅与客房服务管理》是我国普通高校本专科酒店管理专业的核心专业课。在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,结合本人多年的教学经验与对酒店行业的认识,从加强学生实践操作方面入手来探讨《酒店前厅与客房服务管理》课程任务驱动教学,以供商榷。 |
| 关 键 词： | 任务驱动 教学 前厅 客房 |
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