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| 微波辅助提取罗汉果中总黄酮的最佳工艺研究 | |
| 引用本文： | 秦满发,刘四海.微波辅助提取罗汉果中总黄酮的最佳工艺研究[J].沿海企业与科技,2008(9):41-43. |
| 作者姓名： | 秦满发 刘四海 |
| 作者单位： | 广西,柳州市钢铁(集团)公司商业贸易公司饮料厂,广西,柳州,54500 |
| 摘 要： | 文章研究以水-乙醇混合溶剂为提取剂，用微波手段辅助提取罗汉果中总黄酮的工艺条件。探讨微波功率、提取时间、乙醇浓度、料液比、罗汉果细度等单因素对提取得率的影响，通过正交试验确定最佳工艺条件。结果表明：在微波作用下，采用50％的乙醇浓度，料液比1：35、微波功率650w、提取时间25min，原料细度40目，罗汉果中总黄酮提取得率达到1．72％。 |
| 关 键 词： | 罗汉果 总黄酮 微波辅助提取 提取得率 |
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