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| HPLC法对大蒜提取多糖的检测 | |
| 引用本文： | 董稼的.HPLC法对大蒜提取多糖的检测[J].中外企业家,2013(11). |
| 作者姓名： | 董稼的 |
| 作者单位： | 甘肃工业职业技术学院化工学院,甘肃天水,741025 |
| 基金项目： | 甘肃工业职业技术学院校级科研基金资助项目(Gzy2012-21)研究成果。 |
| 摘 要： | 采用热水浸提法、微波辅助冻融法和超声波法从新鲜大蒜中提取多糖，用DNS法测定多糖含量比较不同提取方法，对大蒜及皮中多糖的提取效果进行比较。以葡萄糖为标准品，采用DNS法测定多糖含量是可行的， HPLC检测平均回收率达到了98.5%，RSD为2.65%，提取率为3.27%。发现微波辅助冻融法是提取大蒜多糖较为合适的方法，该法提取大蒜多糖得率高，且多糖含量也较高。 |
| 关 键 词： | 大蒜 多糖 提取 HPLC |
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