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| 餐饮服务与管理课程优化设计探索 | |
| 引用本文： | 钱桂芳.餐饮服务与管理课程优化设计探索[J].中国会计电算化,2014(21):105-105. |
| 作者姓名： | 钱桂芳 |
| 作者单位： | 江苏省如皋第一中等专业学校,江苏如皋226500 |
| 摘 要： | 餐饮业正如火如荼地发展,但为行业培养人才的餐饮服务与管理课程教学却存在诸多弊端,比如教学模式陈旧、教材内容滞后、教学条件落后等,为此,笔者结合自身经验和他人经验,提出餐饮服务与管理课程优化设计的方式与方法。 |
| 关 键 词： | 餐饮管理 课程 优化设计 探索 |
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