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| 水产品质量安全问题及解决方法研究 | |
| 引用本文： | 李斌.水产品质量安全问题及解决方法研究[J].企业导报,2013(17). |
| 作者姓名： | 李斌 |
| 作者单位： | 湖北省宜昌市水产科学研究所,湖北 宜昌,420503 |
| 摘 要： | <正>水产品在中国饮食当中具有很重要地位,主要包括鲜活品如鱼、虾、贝、藻和相关的加工品。但由于在水产养殖过程中大量使用药物,导致淡水域和海洋污染严重,有害物质通过水产品间接进入人的身体,从而对人的健康造成威胁。我国作为水产品生产和出口大国,不仅成为餐桌上的一道美食,大大提高了人们的生活水平,但是由于水产养殖业大量使用化学药品,集约养殖程度较高,化水产品在改善人民生活质量方面起到一 |
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