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| 浅谈食品中甲醛的限量及检验 | |
| 引用本文： | 黄绳伟,吴玉銮.浅谈食品中甲醛的限量及检验[J].监督与选择,2005(1):C006-C006. |
| 作者姓名： | 黄绳伟 吴玉銮 |
| 作者单位： | 广州市产品质量监督检验所 |
| 摘 要： | 甲醛是对人体有害的物质，在食品检验中应当引起人们的关注，是食品卫生安全监控中较敏感的问题之一．为此应制订食品中甲醛限量卫生标准和相应的检验方法标准，以便科学地、有效地进行食品安全评价和监控。 |
| 关 键 词： | 食品检验 检验方法标准 限量卫生标准 甲醛 食品安全 食品卫生安全 制订 人体 监控 敏感 |
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