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| 索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进 | |
| 引用本文： | 钟红舰,魏红,汪红.索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进[J].监督与选择,2004(1):C005-C006. |
| 作者姓名： | 钟红舰 魏红 汪红 |
| 摘 要： | 粗脂肪含量是粮食、油料、饲料等产品标准中重要的质量指标，是评价产品品质，组织生产的重要依据之一。国内外测定粗脂肪含量的方法有十余种之多，索氏抽提法是目前应用最广泛的测定方法，是公认的脂肪含量测定的经典方法。在实际工作中，此法存在的问题主要是抽提时间过长和抽提结束后抽提瓶不易恒重。围绕这些问题，对抽提过 |
| 关 键 词： | 测定 粗脂肪含量 索氏抽提法 质量指标 国标法 残渣法 |
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