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| 走出食品添加剂的认识误区 | |
| 引用本文： | 晓莉.走出食品添加剂的认识误区[J].广西质量监督导报,2010(11):20-21. |
| 作者姓名： | 晓莉 |
| 摘 要： | 人类使用食品添加剂的历史相当久远。中国在汉代就开始用盐卤来制作豆腐,并沿用至今。目前,97%的加工食品都含有添加剂,我国已批准2500余种食品添加剂,按其功能和作用可大体分为22大类。然而 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 误区 豆腐 盐卤 |
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