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白兰地选购小常识
引用本文:
长虹.白兰地选购小常识[J].福建质量技术监督,2004(10):50-52.
作者姓名:
长虹
摘 要:
白兰地是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的,而以其他水果为原料酿成的白兰地,应冠以原料水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
关 键 词:
白兰地
酿制
原料
陈酿
蒸馏酒
水果
发酵
葡萄
苹果
樱桃
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