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木鸭梨餐吧:战略导向的企业盈利模式
引用本文:隋敏,于昕.木鸭梨餐吧:战略导向的企业盈利模式[J].企业管理(北京),2013(8).
作者姓名:隋敏  于昕
作者单位:济南大学管理学院
基金项目:山东省社会科学规划研究项目,济南大学博士基金项目,济南大学科研基金项目
摘    要:"木鸭梨",谐音"木(没有)压力",木鸭梨餐吧的英文名称是"K1+3 cafe bar",在英文口语中也是无压力的意思,店主希望前来品尝美食的顾客都能放松心情,尽情享用美食. 木鸭梨餐吧在短短几年内能做出突出的成绩,声名远播,其影响力远远超过了小店所在地上海,一个重要的原因在于企业进行了准确的战略定位,并通过各种手段牢牢抓住目标客户,尽一切可能挖掘客户的每一份价值.

关 键 词:木鸭梨餐吧  主题经营  战略导向  客户群价值开发  顾客价值  盈利模式
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