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| 果蔬贮运保鲜新技术——高科技物理技术在果蔬贮运保鲜中的应用研究 | |
| 引用本文： | 高海生,赵建功.果蔬贮运保鲜新技术——高科技物理技术在果蔬贮运保鲜中的应用研究[J].商品储运与养护,1997(2):39-42. |
| 作者姓名： | 高海生 赵建功 |
| 作者单位： | 河北农业技术师范学院，昌黎066600 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高，果品蔬菜消费已由过去的数量型向质量型转变，国际市场更是如此。我国水果出口数量少、价格低，苹果因为品质差，售价仅为美国的40％、为日本的20％～30％。影响果品质量的因素很多，除品种、栽培管理外，产品运输和贮藏技术尤为重要。 |
| 关 键 词： | 贮运保鲜 物理技术 贮藏技术 栽培管理 苹果 果品质量 蔬菜 水果出口 高科技 生活水平 |
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