连锁便利店需求预测研究

现在越来越多的人选择在连锁便利店购买快餐解决温饱,便利店迎来商机的同时也面对挑战。食品是易变质产品,具有保质期短的特点,过期只能废弃处理。一旦预测偏差过大就会导致过高的废弃率或者是缺货情况出现。基于此背景,本文针对目前连锁便利店特点,提出连锁便利店的新产品预测方法存在的难点以及思考。