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| 基于工业工程的食堂就餐流程优化研究 | |
| 作者单位： | ;1.攀枝花学院机械工程学院 |
| 摘 要： | 本文以攀枝花学院一食堂二楼为研究对象,针对目前一食堂二楼就餐拥挤问题,以及高峰期排队等待时间过长问题。运用工业工程的方法理论以及运筹学的知识,通过秒表计时,布置和经路分析,流程程序分析,双手动作分析,排队论等其他方法,达到就餐人员排队时间减少和拥挤交叉现象消除,食堂收益增加,就餐流程优化的效果。 |
| 关 键 词： | 布置和经路分析 流程程序分析 双手动作分析 排队论 |
Research on Dining Process Optimization of Canteen Based on Industrial Engineering |
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| Keywords: | |