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| 还面粉本色──济南市质监局支持企业生产无增白剂面粉 | |
| 引用本文： | 郭培刚.还面粉本色──济南市质监局支持企业生产无增白剂面粉[J].城市技术监督,2001(9). |
| 作者姓名： | 郭培刚 |
| 摘 要： | 本刊讯 为彻底消除面粉中添加“吊白块”等对人体有害物质的影响，济南市质量技术监督局会同市粮食局等部门联合开展咨询服务等宣传形式向市场推介济南鲁星面粉有限公司等４家企业新投产上市的“不添加增白粉”面粉，在检查“吊白块”的专项治理活动中，找到了一条治“本”之策，已上市的２００余吨面粉一上市就被市区主要馒头加工厂、快餐厅定购一空，用无增白剂面粉生产的馒头被人们称做“放心馒头”。 在面粉中添加增白剂改善了面粉及制成品的色泽和外观，但过量则影响人身健康。“吊白块”风波发生后，群众意见很大，在最近召开的市人大… |
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