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果汁饮料中营养成分和有害物质的测定
引用本文:
赵娅鸿,张瑞东.果汁饮料中营养成分和有害物质的测定[J].大众标准化,2008(Z1):39-41.
作者姓名:
赵娅鸿
张瑞东
作者单位:
山西省食品质量监督检验中心;
摘 要:
采用5种仪器分别对市场上具有代表性的4种果汁饮料中营养成分和有害物质进行检验,实验结果表明,该方法可以准确测定饮料中的营养成分和有害物质,且果汁饮料总体质量良好。
关 键 词:
果汁饮料
营养成分
有害物质
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