从桂林米粉含有“吊白块”引起的思考

近年来一些不法厂商在米面制品中渗入工业增白剂等有害物质，严重地危害了广大消费者的身体健康，为此，有关部门除了采取行政手段加强监督管理外，技术上制定统一的食品卫生标准，地有关有害物质加以禁止或限制，并规定统一的检验方法，使法律规定与技术标准有机地结合起来，从而使食品检验的技术判定更具科学性、合法性、权威性。