全球水资源短缺与粮食危机

水是生命之源,人类和一切动植物都离不开水。农业产出维系着人类的生存、健康和营养供给,而水则是一切农业生产活动必需的要素投入。种植业、畜牧业需要雨水、河流、湖泊和地下含水层提供的淡水支撑,与水相关的生态系统更是渔业和水产业存在的基础。因此,水资源短缺将从根本上影响农业产出,引发粮食危机,威胁人类的生存与发展。联合国粮农组织日前发布的旗舰报告《2020年粮食及农业状况:应对农业中的水资源挑战》指出:过去20年全球人口快速增长,与此同时人均淡水资源可供量却减少了20%以上。