| 国外饭店与餐饮业发展循环经济的经验与启示 |
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| 引用本文： | 魏卫,张文敏,曲波.国外饭店与餐饮业发展循环经济的经验与启示[J].生态经济(学术版),2006(7):131-133,137. |
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| 作者姓名： | 魏卫 张文敏 曲波 |
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| 作者单位： | 华南理工大学旅游与酒店管理学院,广州510006 |
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| 基金项目： | 广东省广州市社会科学基金;华南理工大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 本文从分析循环经济与饭店、餐饮业的关系入手，从实施绿色设计和绿色采购、固体废弃物的循环再利用、节能降耗、员工环保培训与参与、倡导绿色消费及使用法规与政策作为驱动力六方面总结了国外饭店与餐饮业发展循环经济的经验，并在借鉴国外经验的基础上提出了我国饭店与餐饮企业发展循环经济的模式。
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| 关 键 词： | 饭店与餐饮业 循环经济 经验 启示 |
Apocalypse on the Circular Economical Development in Foreign Hotels and Food Industries |
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| WEI Wei,ZHANG Wen-min,QU Bo.Apocalypse on the Circular Economical Development in Foreign Hotels and Food Industries[J].Ecological Economy,2006(7):131-133,137. |
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| Authors: | WEI Wei ZHANG Wen-min QU Bo |
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| Institution: | Tourism and Hotel Management School of South China University of Technology, Guangzhou 510006, China |
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| Keywords: | hotels and food industries circular economy experience apocalypse |
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