关于啤酒检验中样品处理的探讨 |
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引用本文: | 陈宏.关于啤酒检验中样品处理的探讨[J].经济技术协作信息,2005(14):35-35. |
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作者姓名: | 陈宏 |
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摘 要: | 啤酒中酒精含量,原麦汁浓度的测定是检验中的重要项目。目前,国家标准中样品处理的第一法采用反复流注50次的方法除二氧化碳。从实际检验来看,采用反复流注的方法处理样品时,由于气温的波动,酒精会发生不同程度的挥发,酒精含量测定结果偏低,原麦汁浓度也随之偏低。特别是夏天气温较高时,测定误差更大。对此,我们对样品预处理方法进行探讨,总结各种方法的优点和存在的问题。
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关 键 词: | 样品处理 检验 啤酒 酒精含量 二氧化碳 国家标准 含量测定 处理方法 浓度 反复 气温 夏天 |
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