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| 高职院校酒店管理专业人才“双元制”培养模式探讨——以苏州卫生职业技术学院为例 | |
| 引用本文： | 沈洁红,凌跃华.高职院校酒店管理专业人才“双元制”培养模式探讨——以苏州卫生职业技术学院为例[J].经济视角,2011(12). |
| 作者姓名： | 沈洁红 凌跃华 |
| 作者单位： | 苏州卫生职业技术学院,江苏苏州,215000 |
| 摘 要： | 为了适应酒店业发展,在酒店人才培养模式上,我国高职院校探索和实践了多种模式,提出了“订单式培养”、“工学结合”、“产学研结合”等模式.本文在对“订单式培养”和“工学结合”人才培养模式评析的基础上,以苏州卫生职业学院为例,探讨了酒店管理专业人才“双元制”培养模式的目标、课程设置、教育体系和实践教育平台. |
| 关 键 词： | 职业教育 酒店管理专业 人才培养 |
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