空运麻辣 地道重庆火锅 |
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引用本文: | 植嘉宁.空运麻辣 地道重庆火锅[J].新经济,2013(11):58-60. |
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作者姓名: | 植嘉宁 |
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摘 要: | 广州饮食文化海纳百川,哪个菜系来到广州都要体察民情轻轻改变口味,不过近年湘菜川菜越开越多,越开越专业,广州人也越来越受得辣。于是更多地道辣菜空降广州,辣"兴"粤人舌尖。今期要介绍的正是位于白云区旧机场附近的"韵香府重庆家福火锅",是重庆老店的广州第一家分店,与广州其他"改良"过的四川麻辣火锅相比,香料和锅底专程从重庆一包包空运过来,一点点
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关 键 词: | 火锅 重庆 广州人 饮食文化 空运 地道 白云区 香料 川菜 鱼腥草 |
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