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| 餐饮业市场发展与城镇居民在外饮食估计 | |
| 引用本文： | 马恒运,张兆瑞.餐饮业市场发展与城镇居民在外饮食估计[J].经济经纬,2000(6):44-47. |
| 作者姓名： | 马恒运 张兆瑞 |
| 作者单位： | 河南农业大学,河南,郑州,450002 |
| 摘 要： | 饮食业的发展推动了城镇居民在外饮食支出的增长，现行城镇居民在外饮食支出估计远远滞后于餐饮业大发展，经过城镇居民在外饮食水平的估计，得出结论：城镇居民在外饮食水平为５００元左右，在外饮食弹性能达到１％，城镇居民收入增加的５％将用于在外饮食消费支出。 |
| 关 键 词： | 饮食业 在外饮食 城镇居民 消费支出 中国 |
| 文章编号： | 1006-1096(2000)06-0044-04 |
| 修稿时间： | 2000年5月17日 |
Development of Catering Trade and Estimation of Outdoor Expenses on Restaurant of Urban Residents |
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