虎杖中白藜芦醇的研究进展 |
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引用本文: | 程梦婷.虎杖中白藜芦醇的研究进展[J].山西农经,2014(2):107-108. |
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作者姓名: | 程梦婷 |
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作者单位: | 四川大学轻纺与食品学院 |
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摘 要: | 白藜芦醇是一种天然多酚类化合物,其生物性很强,研究表明其对癌症、肿瘤、心血管疾病等有预防作用,是一种效果很好的保健品。其主要存在于葡萄、花生、虎杖、桑葚等植物中,其中虎杖中不只含有含量较多的白藜芦醇,而且含有虎杖苷(白藜芦醇苷),虎杖苷是白藜芦醇的糖苷形式,也是虎杖的有效成分。本文对虎杖中白藜芦醇的研究做一个综述。
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关 键 词: | 虎杖 白藜芦醇 虎杖苷 |
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