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| 微生物食品的开发与展望 | |
| 引用本文： | 史清亮,卢健鸣.微生物食品的开发与展望[J].山西农经,1999(5). |
| 作者姓名： | 史清亮 卢健鸣 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院 (史清亮)，山西省农业科学院(卢健鸣) |
| 摘 要： | “国以民为本,民以食为天”。自古以来,人类所需要的食物主要由传统农业的陆地植物资源供给,绿色农业的发展,为世界的吃粮食问题做出了巨大贡献,尤其是中国。我们可以自豪地说,通过几十年的努力,已经取得了以不足世界10％的耕地养活了占世界20％的人口的惊人之举。但同时也不可否认,由于传统技术和传统生产方式的局限,生态条件和资源限量的约束,人类的生存 |
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