| 安徽省亳州市小麦产业现状与发展策略研究 |
| |
| 引用本文： | 刘锐,刘晶晶,王旭琳,吴桂玲,聂莹,黄家章,孙君茂.安徽省亳州市小麦产业现状与发展策略研究[J].中国农业资源与区划,2021,42(10):138-144. |
| |
| 作者姓名： | 刘锐 刘晶晶 王旭琳 吴桂玲 聂莹 黄家章 孙君茂 |
| |
| 作者单位： | 1.农业农村部食物与营养发展研究所，北京 100081;2.金沙河集团产业技术研究院，北京 100069;3.河北省谷物食品加工技术创新中心，邢台 054100 |
| |
| 基金项目： | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项“我国小麦消费结构及其产业链研究”(1610422019002)；现代农业（小麦）产业技术体系建设专项(CARS-03)；中国农业科学院科技创新工程项目“居民口粮消费需求预测与品质提升策略研究”(CAAS-ASTIP-2020-IOFAND) |
| |
| 摘 要： | 目的 亳州市位于黄淮麦区，是安徽省小麦种植面积第二大地市，亳州小麦产业化发展对安徽省至关重要，总结亳州小麦产业发展现状，分析其存在的主要问题，为亳州小麦产业化发展提供建议。方法 文章通过对亳州小麦产业和加工企业进行实地调查，委托亳州市农业局和农业科学院组织主题为小麦生产和消费的座谈会，收集小麦种植品种、种植面积以及产量等相关数据，分析小麦产业化发展现状及现存主要问题。结果 亳州市形成以优质强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦为主，弱筋小麦为辅的种植结构，2019年优质专用小麦种植面积占小麦总面积69%。现有规模化面粉企业28家，合计年加工小麦约200万t，消费当地近60%的小麦。小麦产业发展过程中存在“农业合作社规模较小，种植规模和专业技能不足”“订单农业较少，小麦优质不优价”“面粉企业规模较小，下游食品加工企业少”“产业链间的融合不够紧密”等问题。结论 提出“构建大规模小麦加工体系，发挥龙头企业的产业带动作用”“发展农业专业合作组织，实现规模化、标准化、专业化种植”“研发优质品种配套栽培技术，实现良种良法”“打造优质专用小麦生产示范区，培育区域品牌”等策略建议。
|
| 关 键 词： | 优质专用小麦 产业链融合 农业合作社 优质优价 良种良法 |
| 收稿时间： | 2020/3/5 0:00:00 |
STUDY ON THE CURRENT SITUATION AND DEVELOPMENT STRATEGY OF WHEAT INDUSTRY IN BOZHOU, ANHUI PROVINCE |
| |
| Liu Rui,Liu Jingjing,Wang Xulin,Wu Guiling,Nie Ying,Huang Jiazhang,Sun Junmao.STUDY ON THE CURRENT SITUATION AND DEVELOPMENT STRATEGY OF WHEAT INDUSTRY IN BOZHOU, ANHUI PROVINCE[J].Journal of China Agricultural Resources and Regional Planning,2021,42(10):138-144. |
| |
| Authors: | Liu Rui Liu Jingjing Wang Xulin Wu Guiling Nie Ying Huang Jiazhang Sun Junmao |
| |
| Institution: | 1.Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100081, China;2.Cereal Technology Academy, Hebei Jinshahe Flour and Noodle Group, Xingtai 054100, Hebei, China;3.Hebei Cereal Food Processing Technology Innovation Center, Xingtai 054100, Hebei, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | quality special wheat industry integration agricultural cooperative premium products good seed method |
|
| 点击此处可从《中国农业资源与区划》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国农业资源与区划》下载免费的PDF全文 |
