| 荷兰以家庭农场为基础发展现代奶业 |
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| 引用本文： | 刘玉满,李静.荷兰以家庭农场为基础发展现代奶业[J].中国农村经济,2005(9):71-77. |
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| 作者姓名： | 刘玉满 李静 |
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| 作者单位： | 中国社会科学院农村发展研究所
(刘玉满)，中国社会科学院农村发展研究所(李静) |
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| 摘 要： | 奶业生产是荷兰农业的一个最重要的组成部分。家庭农场是荷兰奶业生产方式的基本特征。荷兰的人均乳品消费水平高于欧盟的平均水平。奶业合作社在荷兰乳品加工行业的所有制形式中居主导地位。自1960年以来，荷兰紧紧依赖技术进步，实现了奶业由手工劳动向机械作业的转变、由粗放经营向集约经营的转变、由传统技术向现代科技的转变。在注重技术进步的同时，荷兰高度重视乳品的质量管理，经过多年的努力，荷兰的乳品质量管理已经发展成为一个完整的供应链管理体系。通过抓技术进步和乳品质量管理，荷兰成功地打造了一种以家庭农场为基础的现代奶业发展模式。
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| 关 键 词： | 荷兰奶业 技术进步 质量管理 奶业生产 家庭农场 现代科技 荷兰 供应链管理体系 所有制形式 奶业合作社 |
Development of Modern Dairy Industry Based on Family Farms in the Netherlands |
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