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| 论我国生猪产销运行机制的转变 | |
| 引用本文： | 刘政.论我国生猪产销运行机制的转变[J].中国农村经济,1992(10):50-55. |
| 作者姓名： | 刘政 |
| 作者单位： | 中国社会科学院农村发展研究所 |
| 摘 要： | 由于传统的消费习惯和历史形成的原因,猪肉在我国人民肉食消费结构中处于绝对优势状态,近年来虽经产业结构的调整,饮食结构发生了相应变化,但据国家的最新统计表明,猪肉在国民各项肉类消费中的比重仍高达80％(1991年)。猪肉作为关系国计民生的重要食品历来都受特殊重视,生猪市场的兴衰直接影响着生产者和消费者的利益。本文拟通过对生猪生产的 |
| 关 键 词： | 生猪 生产 销售 运行机制 中国 |
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