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| 美味狗肉的制作 | |
| 引用本文： | 韩素芹.美味狗肉的制作[J].农家之友,2006(1):12. |
| 作者姓名： | 韩素芹 |
| 摘 要： | 一、狗肉脯：1、备料。利用加工其他制品时修割下的小块肉和少量肥膘，肥膘不宜多，肥瘦比不要超过1：10。将原料肉切成3厘米厚的长条，洗净沥干，用绞肉机绞碎。肥膘不要绞碎。 |
| 关 键 词： | 狗肉 制作 美味 原料肉 绞肉机 绞碎 肉脯 备料 制品 沥干 |
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