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| 杂粮杂豆发展前景广阔 | |
| 引用本文： | 史润生,姚乐琴.杂粮杂豆发展前景广阔[J].中国粮食经济,2002(10):42. |
| 作者姓名： | 史润生 姚乐琴 |
| 作者单位： | 山西省运城市粮食局 |
| 摘 要： | 杂粮杂豆营养价值的开发利用和多年来粮食进出口贸易的实践证明，其具有广阔发展前景。杂粮杂豆的品种及分布我国是杂粮杂豆的生产王国，产量占世界的１／１０，资源丰富历史悠久，是我国特色农业的主要组成部分。主产省、区有山西、内蒙古、河北、甘肃、云南等，吉林、陕西、河南、四川、宁夏等省、区也有生产。山西省杂粮杂豆产量占全国产量的１／４，在全国独占优势，且品种多，有绿豆、黄豆（非榨油用）、黑豆、红小豆、莞豆、芸豆、小米、荞麦、莜麦、糜米等，近几年又培育出黑玉米、乌麦等。１９９９年全国种植７４８万亩，２０００年… |
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