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中国栽培马铃薯最早引种时间之辨析
引用本文:谷茂,信乃诠.中国栽培马铃薯最早引种时间之辨析[J].中国农史,1999,18(3):80-85.
作者姓名:谷茂  信乃诠
作者单位:[1]西北农业大学在读博士 [2]中国农业科学院
摘    要:本文考证了《长安客话》的成书时间、性质和书中记载的“土豆”非马铃薯;简述了欧洲和中国马铃薯的特征和由来,借以说明马铃薯引入中国的时间;深入分析了中国古农书的相关记载,否定了现今国内主要马铃薯著作及《中国农业百科全书》、高校教材中关于中国马铃薯最早引种于明朝万历年间或以前的观点;提出中国马铃薯最早引种于18世纪的看法并阐述了理由。一、问题的提出进入90年代以来,中国陆续出版了几部马铃薯著作。它们是《马铃薯史略》(1991)、《马铃薯大全》(1992)、《中国马铃薯栽培学》(1994)和《马铃薯栽培生理》(1995)。这些著作的出版…

关 键 词:中国  马铃薯  引种时间  《长安客话》  《中国农业百科全书》
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