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玉米豆腐简易加工工艺
引用本文:
薛福连.玉米豆腐简易加工工艺[J].致富之友,2004(3):20-20.
作者姓名:
薛福连
作者单位:
沈阳市辽中县化工总厂
摘 要:
传统玉米食品有口感粗糙的缺点,若采用新工艺做成玉米豆腐,不仅保留了玉米的香气,吃时还口感细腻,容易消化,经常食用可增加食欲,并有减肥保健作用。随着生活水平的提高,人们对日常饮食的要求日趋多样化,若将玉米豆腐引进城市,市场潜力巨大。
关 键 词:
玉米豆腐
加工工艺
设备
配方
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