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| 传承饮食文化 保持农业特色 | |
| 引用本文： | 黄焱.传承饮食文化 保持农业特色[J].江苏农村经济,2008(3):67-68. |
| 作者姓名： | 黄焱 |
| 作者单位： | 江苏省农林厅 |
| 摘 要： | 传统饮食文化影响着现代农业的发展
饮食文化是一种融于民族血液的情感与习性。千百年传承的传统饮食习性是难以轻易改变的，虽然中西文化在不断交融，但那骨子里的饮食情结终难解开，因为中华饮食在满足人们生理需求的同时，也给人们一种精神、文化层面的享受。一位在旅居美国多年的青年学者曾感叹“说我不想家，这是哪里话。奶油加面包，怎比喷香糯米粑？ |
| 关 键 词： | 饮食文化 农业特色 传承 饮食习性 现代农业 中西文化 生理需求 文化层面 |
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