食用方便面无须背“包袱”

近日来，面制品行业连续曝出牛肉膏风波、面条可燃、使用“千滚油”三大新闻，随即在社会上掀起了轩然大波，使许多消费者心存疑虑，背上了思想包袱。这究竟是怎么回事？会不会危害消费者的身体健康？对此，记者采访了中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷高级工程师。