地沟油信息经济学

最近，《北京科技报》和《中国青年报》先后发表了针对地沟油的报道，再次引起了公众对食品安全问题的关注；关于地沟油回流餐馆的说法多年来一直在流传，上述报道加深了人们的担忧，有菜的地方就有油，而据报道说，地沟油回流之普遍连五星级饭店也难以幸免，这让人不由得惊呼，不知道该怎么吃了。