过冬蔬菜要慎食

眼下已经到了春天，可是我国北方不少市民家中仍然存留着酸菜、白菜、萝卜、土豆等过冬蔬菜。医生提醒，气温回升后，这些蔬菜的内部会发生变化，对人体健康不利的物质含量可能会增加，所以春季食用过冬蔬菜一定要谨慎。