寒地黑土绿色餐桌

“寒地黑土”是一种独特的气候和土壤特征。寒地指气候寒冷的地带，黑土是指地表植被经过长时间腐化形成腐殖质后演化而成的土壤。在这种寒冷的气候下形成的黑土，有机质含量高，土壤肥沃，土质疏松，最适农耕。除了肥力高之外，寒地黑土所含的汞、镉、铅和铬、锰等污染物含量部非常低，具有无毒无害的特性。寒地的区域性、黑土的难以再生性以及物产的丰富性，也是寒地黑土的显著特征。寒地黑土是黑龙江省大黑土、大森林、大湿地三宝之一，目前世界上只有美国密西西比河流域、乌克兰大平原和中国东北拥有寒地黑土。近年来，由于人们掠夺式的开发，化肥等产品的过度施用，土地贫瘠化现象日益严重，寒地黑土作为稀缺性资源也因此越发显得珍贵。